Menu autunnale di novembre 2025
Il ristorante
Menu autunnale di Novembre 2025
Presso il ristorante di Genova Pegli
L’autunno invita a rallentare, a godersi il calore di un piatto e la semplicità di un sapore autentico. Per tutto il mese di novembre, al Ristorante Teresa di Genova Pegli vi attende un nuovo menu degustazione dedicato alla magia di questa stagione: un percorso che celebra profumi, colori e materie prime che l’autunno dona con generosità.
Un viaggio tra consistenze morbide, note avvolgenti e contrasti delicati, che prende forma in piatti come i nostri crostini autunnali, la vellutata di castagne e topinambur, l’uovo con zucca ed erborinato, il risotto mantecato al taleggio, il vitello alla rossini e un dolce finale che profuma di castagne e cachi. Un’esperienza pensata per scaldare il cuore e accompagnarvi, passo dopo passo, dentro l’atmosfera più intima dell’autunno.
Accanto a questo percorso, restano disponibili il nostro menù alla carta, il menù degustazione di pesce e — per chi ama i sapori più ricercati — il tartufo fresco di stagione, con possibilità di aggiunta di tartufo bianco su richiesta.
Un invito a vivere novembre con calma, gusto e piacevolezza.
Prenota il tuo tavolo e lasciati guidare nei sapori dell’autunno.
Il menu Autunno disponibile per tutto novembre
Tris di crostino:
zucca e funghi, mela e cipolla, tartufo e fois gras
Vellutata di castagne, topinambur e briciole di prosciutto crudo croccante
Uovo, zucca, erborinato e porcini
Risotto mantecato con taleggio e fondo bruno
Vitello alla rossini
Castagne e cachi
Piccola pasticceria e caffè
per gli amanti del tartufo bianco, è disponibile su richiesta.
Euro 95
Bevande escluse
Prenotazione obbligatoria
Trio of crostini:
pumpkin and mushrooms, apple and onion, truffle and foie gras
Chestnut and Jerusalem artichoke velouté with crispy cured ham crumbs
Egg, pumpkin, blue cheese and porcini mushrooms
Creamy risotto with taleggio cheese and jus
Veal “alla Rossini”
Chestnuts and persimmons
Petit fours and coffee
For white truffle lovers, it is available upon request.
€95
Drinks not included
Reservation required
Solo su prenotazione
info@ristoranteteresa.com
Telefono e WhatsApp +390106973774
Piazza Lido 5-6r, Genova Pegli
Gli ultimi eventi
Rimani aggiornato sui nostri eventi
